Ресторан Viet Soul – душа Вьетнама, воплощённая в роскошных интерьерах пяти залов в стиле дворцового прованса, барокко, классики и азиатских традиций. Общая вместимость заведения – 550 гостей.
Viet Soul – первый вьетнамский ресторан, открытый в 2015 году в многофункциональном комплексе Ханой-Москва. Сюда добираются либо на машине до развилки Ярославского шоссе с МКАД, либо электричкой до станции Лось по Ярославской железной дороге.
5 залов с различным интерьером объединены роскошной отделкой и помпезной мебелью. В Главном зале есть красная дорожка, в Царском – камин и уголок отдыха, а Французский – это обилие позолоты и резных узоров на белоснежном фоне. Для детей установлен бассейн с горками и шариками.
Новые впечатления ждут гурманов при дегустации нэмов, фо бо, рисовых блинов, птицы в медовой глазури. Из фирменных напитков – фруктовые фреши с желе.