Блюда северной кухни родились в суровом климате. Эта кухня основана на натуральных продуктах, доступных в условиях севера, – мясе и рыбе, которые солятся, варятся, морозятся и запекаются. Почувствовать себя отважным викингом или покорителем Сибири можно в одном из ресторанов нашей подборки.