Ресторан Кутузовский 5 – место для ценителей русской гастрономической культуры, посетители могут попробовать блюда, приготовленные по рецептам из кулинарных книг 18–19 веков.
Кутузовский 5 получил название по фактическому местоположению заведения на одном из центральных проспектов Москвы.
Ресторан включает два зала. Один из них – большой и светлый с панорамными окнами и барной стойкой, второй – камерный с камином. Гости могут располагаться за большими круглыми столами со светлыми скатертями в центральной зоне основного помещения или уютно устраиваться вблизи окон, чтобы обозревать движение на улице. Предусмотрено несколько зон, посетители за одним столиком свободно общаются, не мешая соседям.
Блюда, основанные на старинных рецептах, адаптированы к современным вкусам благодаря авторским находкам шеф-поваров. В меню используются старинные и современные названия: например, кундюмы грибные с мясным крошевом (кушанье по рецепту 1613 года) сегодня именуется как мини-чебуреки с бараниной.