Бар Менделеев – антуражное заведение для оригиналов и любителей барной культуры. Сама подача напитков превращена в химический опыт. Есть ди-джей-программы, живые концерты и вечера электронной музыки.
Менделеев – бар-лаборатория для посвящённых, расположен на улице Петровские Линии, 1.
В интерьере с низкими сводчатыми потолками – игра контрастов: роскошные люстры и плетёные абажуры, мягкая мебель и стены с битым кирпичом и облетевшей штукатуркой. Есть лаунж-зона и танцпол, играет разнообразная музыка. Бармены выполнят заказ или сотворят экспромт по желанию гостя.
В заведении не только коктейли, но и сытная еда, включая блюда паназиатской кухни. Особенность – фирменные коктейли на абсенте.