Ресторан-бар Новиков создан для наслаждения роскошным отдыхом и гастрономическими изысками. Это место для тех, кто ценит безупречность и в интерьере, и в еде. Здесь выступают известные певцы, часто проводятся вечеринки.
Новиков – эксклюзивная кухня и досуг высокого класса на первом этаже отеля Ритц-Карлтон, рядом с метро Охотный Ряд.
В интерьере смешиваются чёрный, красный цвета и светлая мебель, создавая неповторимый стиль. В летнее время работает веранда с ротанговой мебелью. В центре зала – открытая кухня. Гостям придутся по вкусу шедевры от шеф-поваров, а также большой выбор вин и различных коктейлей, которые быстро принесёт официант.
Кухня – смешанная, европейская и паназиатская. Хиты: стейки на гриле, Новиков-ролл.