Ресторан Летний Дворец оправдывает своё название, предлагая гостям королевские блюда и атмосферу императорских владений. Комплекс вмещает до 500 человек во время банкетов и до 800 персон – на фуршетах.
Летний Дворец входит в топ-20 лучших заведений мира по французскому рейтингу La Liste. Ресторан размещается в особняке, возведённом по проекту Антонио Ринальди в городе Петергоф.
Стиль барокко с обилием лепнины и позолоты использован в оформлении каждого зала. На высоких сводчатых потолках, расписанных картинами, – хрустальные люстры и светильники. В интерьере преобладает белый цвет, подчёркивая дворцовую роскошь.
Основное направление кухни – русские блюда с европейским акцентом. К столу подают свежий хлеб из собственной пекарни и мясные деликатесы из коптильни.