Бурят-монгольский ресторан Сансар

Внимание. Мы - бурят-монгольский ресторан Сансар - активно готовимся к встрече буддийского Нового Года, который, технически, наступит завтра, 12 февраля, в 5 утра. И, среди всей этой нашей суеты, предлагаем Вам легкий, но весьма интересный текст о бурятских традициях празднования нашего "Сагаалгана". Текст не насыщен рекламой нас, прекрасных, просто - традиции и немного истории, в том числе - происхождения национальных праздничных блюд (безусловно, подаваемых в нашем ресторане), описанные с долей иронии к самим себе. Будем очень рады, если в Вашей сетке найдется место для него (или его части), при необходимости, готовы быстро переформатировать текст под Вас и, конечно - открыты к любому, взаимовыгодному сотрудничеству! Ресторан настоящей бурят-монгольской кухни «Сансар» уютно расположился на территории Басманного Двора. В теплый сезон он привлекает посетителей камерной, тихой верандой, окруженной зеленью, а зимой – подлинно-зимней кухней, созданной поколениями именно для жизни в суровом климате. «Сансар» - частичка Байкала, Бурятии и Монголии в центре Москвы. Это одно из редких мест, где можно попробовать омуля – рыбу, которая обитает только в Байкале и устьях соседних с ним рек. Слабосоленый, холодного копчения или свежий – меню зависит от прямых поставок с Байкала. Отдельного внимания заслуживает баранина, аутентично и разнообразно подаваемая в Сансаре. Это, и, побившие сородичей во всех гастро-чатах, бурятские буузы, и другие уникальные блюда. Баранину ресторан закупает в Джидинском районе Бурятии, откуда в эпоху Советского Союза поставляли мясо только в два места: в Елисеевский Гастроном и, непосредственно, в Кремль. Джидинские бараны пасутся в идеальных для нагула нежного и ароматного мяса условиях – на солончаковых степях, чистом воздухе, среди разнотравий. Попурри горячих напитков, предлагаемых заведением, впечатляет: Вы можете попробовать настоящий Сүүтэй Цай – соленый чай монгольских кочевников, насладиться качественным пуэром или модными ягодными чаями. Ресторан приветствует Ваши напитки, принесенные с собой, пробковый сбор – символический.